SUGGESTIES

VOORGERECHTEN

Carpaccio Hert / truffel

Tataki van Hollsteinrund

King Crab / beurre blanc

Spincrab 'Donnastiera'

Sint-Jacobsnootjes / kruidenolie / structuren van bloemkool

Zee-egel / tartaar langoustine

HOOFDGERECHTEN

Stoofpotje Ibericowangetjes

Ballotine van Duif & Zwezerik / erwt / jus van truffel

Paella de luxe / kreeft / vongole / mosselen

Zarzuela / Octopus (Stoofpotje met mossel / vongole…)

Zeebaars / Schorseneren

Licht gegaarde Kabeljauw / aardappeltonnetjes / gecarameliseerde ui

Rib-eye / kreeft/ Jus van Morilles

Bekijk ook onze uitgebreide vleeskaart voor andere vleessoorten.

Heeft u een allergie? Meld het aans ons personeel.