MENU V/D CHEF

1/2 Kreeft i/d oven / blanke boter

OF

Franse Gillardeau Oesters (6st.)

OF

Huisbereide Ganzenlever

***

Contrefilet Sachi
3 à 4 weken Dry-Aging.

OF

Volgende vleessoorten zijn voor de liefhebbers van diepere smaken! 4 weken Dry-Aged (enkel per 2 personen)

Côte à l'os Black Angus "Grand Cru"

OF

Côte à l'os Noir Baltique (Baltisch)

OF

Côte à los Rubia Galega (Galicië)

Supplement per persoon 15€.

OF

Zeebaars / schorseneren

OF

Warme zeevruchtenschotel / griekse pasta

***

Crème Brulée

OF

Irish Coffee

OF

Café Glacé

-----

PRIJS: € 73

Deze menu wordt enkel geserveerd per tafel.