Kom bin
en zet joe bie
Bij restaurant Prinsessehof draait alles om één ding: gasten goed ontvangen en lekker laten eten. Achter deze eenvoudige filosofie schuilt een gedreven team onder leiding van Annelies Beeuwsaert.
Prinsessehof heeft een rijke geschiedenis, maar kreeg een nieuwe adem toen Francis het roer overnam. Vandaag is het uitgegroeid tot een vaste waarde in de regio, met een Frans-Belgische keuken die de seizoenen volgt, een betaalbare lunch en een wijnkaart die je niet snel vergeet. Die inzet werd onlangs bekroond met een notering in de Gault&Millau — een erkenning voor het hele team en voor de trouwe klanten die er al jaren op zaten te wachten.
“Met ruimte voor 50 gasten, een prachtige bar en een uniek terras aan het water bieden we jou een beleving die verder gaat dan het bord alleen.
Onze ligging is echt een enorme troef, de mensen kunnen daar echt van genieten.”
Verschillende invloeden voor verschillende vibes
Vlees en vis
Wij gaan er prat op om met de beste producten te werken. Onze paella wordt uitsluitend met verse schelpdieren gemaakt, onze kreeft zitten in ons eigen homarium en zelfs voor onze speciale vleesjes hebben we een frigo op maat. Zo garanderen wij steeds het beste van het beste voor jullie.
Hidden gem
Cis had een grote voorliefde voor wijnen, deze uit de hand gelopen hobby heeft uiteindelijk geresulteerd in een zeer uitgebreide wijnkelder. ‘t is te zeggen, een wijnzolder. Bij ons dus een ruime keuze aan wijnen. Jong en minder jong. Kom je eten en ben je een zelfverklaard sommelier, of drink je gewoon graag een glaasje? Vraag zeker een bezoek aan onze hidden gem.
Ons team heet jou van harte welkom
Gastvrouw
Annelies
Front of house Annelies, die uit Menen afkomstig is en van wie haar ouders een zaak als slager-traiteur uitbaatten, streek in Prinsessehof neer toen ze hier op voorzet van een vriendin eens kwam bestellen.
Ze bleef aan de patron kleven en de rest is geschiedenis. Annelies is als gastvrouw het gezicht van de zaak, zij doet de zaal.
Gastheer en oprichter
Cis
Francis Craeynest was de drijvende kracht achter restaurant Prinsessehof. Als ondernemer met een gevarieerd parcours — van sportwinkel tot de handel in tabakswaren en confiserie — vond hij uiteindelijk zijn thuis in de horeca. Sinds 2008 stuurde hij het keukenpersoneel aan en bewaakte hij de kwaliteit van elk bord dat de keuken verliet. Naast een passie voor vlees had Francis een bijzondere voorliefde voor wijn, wat resulteerde in een uitgebreide wijnkelder op zolder — zijn woorden: "een uit de hand gelopen hobby."
Helaas overleed Cis begin 2025, maar zijn aanwezigheid is nog elke dag voelbaar in ons restaurant.
Team
Onze equipe
Ons vaste equipe in de zaal is altijd in voor een glimlach of ‘ne skjeven’ en om onze gasten met open armen te verwelkomen.
We hebben naast ons vast zaalpersoneel ook onze keukenequipe die bestaat uit een Belgische én een Spaanse kok, wat leuke invloeden op onze kaart brengt, denk maar aan de paella de luxe die hier vast op het menu staat.
Ondanks het overlijden van bezieler Francis Craeynest, blijft het team van restaurant Prinsessehof met hart en ziel verder werken voor hun trouwe cliënteel.
De selectie wijnen en champagnes blijft een vaste troef, net als de uitgebreide kaart waarop iedereen iets naar zijn smaak vindt, van vertrouwde klassiekers tot exclusief gerijpt vlees. Smeuïge garnaalkroketten blijven een vaste waarde, net als de perfect gebakken zeetongetjes met frieten.
- Gault & Millau
Voor ons is het nu al duidelijk. Die inspecteurs van Gault&Millau hadden het bij het rechte eind en wij komen zeker terug. Maar dan wel eens bij warmere temperaturen zodat we ons op het terras kunnen nestelen. En hoewel we dankzij de mooie porties beiden ruim voldoende gegeten hadden, konden we het niet laten en bestelden we nog een Irish Coffee en een crème brûlée. Ook daarop was niets aan te merken. Een aanradertje dus!