Foutmelding

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in _menu_load_objects() (regel 579 van /customers/d/0/9/prinsessehof.be/httpd.www/includes/menu.inc).

Eindejaar

 

Menu kerstavond:


Glaasje Champagne met hapjes van de chef

 

Carpaccio van Wagyu/ gekonfijte ganzelever/ crème van eekhoorntjesbrood

 

Gepocheerd hoeve eitje/ vers gepelde grijze garnalen/ wintertruffel/ schuim van aardappel 

 

Hertekalf/ quiche van groene kool & spek/ boschampignons/ raapjes/ zalf van knolselder en butternut/ aardappelpoffertjes/ wildjus

 

Dessert van de chef

 

Wijnen & waters inbegrepen

 

85€

 

Wij ronden deze gezellige avond af om 01:00 daar wij op 25/12 terug paraat staan!

 

Menu oudejaarsavond :

 

Glaasje Champagne met hapjes van de chef

 

Carpaccio Wagyu/ gekonfijte ganzelever/ crème van eekhoorntjesbrood

 

Gepocheerd hoeve eitje/ vers gepelde grijze garnalen/ wintertruffel/ schuim van aardappel

 

Navarin  van kreeft met wintergroenten

 

Hertekalf/ quiche van groene kool & spek/ boschampignons/ raapjes/ zalf van knolselder en butternut/ aardappelpoffertjes/ wildjus

 

Dessert van de Chef

 

Om 00:00 glaasje Champagne om het nieuwe jaar in te zetten!

 

125€ wijnen en waters inbegrepen tot 00:00

 

Wij ronden deze gezellige avond af om 03:00 daar wij op 1/1 terug paraat staan voor onze klanten!

 

 

Op 25/12 en 1/1 laten wij u de keuze tussen 3 Menu's(1 menu per tafel):


Menu prinsessehof

 

Carpaccio rund/ parmezaanse kaas/ ruccola/ kruidenvinaigrette/ pijnboompitten 

Of

Scampistaartjes/ lichte curry/ julienne Granny Smith

Of

Huisbereide garnaalkroketjes

 

Slibtongen Meunière/ fris slaatje/ verse frietjes

Of

Contrefilet van Black Angus "Uruguay Premium"/saus naar keuze/ gegrilde mediteraanse groentjes/ verse frietjes

Of

Côte à l'os Wit-Blauw(enkel per 2p)/ saus naar keuze/ verse frietjes

 

Huisbereide chocolademousse 

Of

Crème Brulée

Of

Café Glacé

 

55€pp

 

 

Menu van de chef:


1/2 kreeft in de oven met kruidenboter

Of

Franse Gillardeau oester (6st)

Of

Huisbereide terrine van ganzelever/ Chutney van Mango & Ajuin

 

 

Contrefilet van Black Angus USA/ 200 dagen graangevoederd/ saus naar keuze/ verse frietjes

Of

Stoofpotje van Noordzeevis

 

Huisbereide chocolademousse

Of

Crème Brulée

Of

Café Glacé

 

60€pp

 

Kerst-en Nieuwjaarsdagmenu

 

Carpaccio van Wagyu/ gekonfijte ganzelever/ crème van eekhoorntjesbrood

Of

Gepocheerd hoeve eitje/ vers gepelde grijze garnalen/ wintertruffel/ schuim van aardappel

 

Hertekalf/ quiche van groene kool en spek/ boschampignons/ raapjes/ zalf van knolselder & butternut/ aardappelpoffertjes/ wildjus

Of

Zeeduivel/ tomaat/ aubergine/ jus van garnaal

 

Dessert van de chef

 

60€pp