Foutmelding

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in _menu_load_objects() (regel 579 van /customers/d/0/9/prinsessehof.be/httpd.www/includes/menu.inc).

Franse Witte Wijnen

FRANSE WITTE WIJNEN  
   
BOURGOGNE  
   
Macon Villages, Champ Brûlé, Château Fuissé, 2011, 75cl.               28,00 €
Dit topdomein is gekend voor zijnuiterst hoge kwaliteitswijnen. De Heer Vincent
beschikt over de best gelegen wijngaarden in de Maconnais. Volmondige  
Chardonnay, licht getoast,fris karakter en fijne elegante afdronk.  
   
Domaine du Clos Saint-Jacques, Chardonnay, 2010, 75cl.               28,00 €
Licht gouden kleur, de neus onthult witte bloemen met impressies van citroen
gevolgd door een minerale toets. In de mond een prachtige structuur.  
   
Saint - Véran, Château de Fuissé, 2010, 75cl.               34,00 €
100% Chardonay. Bloemenaroma's met mooi fruit versterken deze elegante wijn.
Mooi toegankelijk, traditioneel gemaakt en een goed alternatief voor zijn buur P. Fuissé.
   
Bourgogne Les Sétilles, Domaine Olivier Leflaive, 2010, 75cl.               36,00 €
Eén van de topdomeinen in Puligny Montrachet, met oenoloog Franck Grux.
Deze wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig uit de wijngaarden van   
Puligny montrachet (60%) en van Meursault (40%), een selectie van de best  
geslaagde barriques en tevens de prestigecuvée van het huis. Frisse, elegante
Chardonnay met heel veel finesse en een zeer mondvullende smaak.  
   
Chablis, Domaine Billaud-Simon, 2010, 75cl.               36,00 €
Deze practige wijn bestaat uit 100% Chardonnay druif. Een minerale rijke wijn
met grote finesse. Als hij jong gedronken wordt, nemen de fruitige aroma's  
de bovenhand. Op latere leetijd zal vooral het minerale meer uitgesproken worden.
   
Chablis, Domaine William Févre, 2011, 75cl.               40,00 €
Dit huis behoort tot de top vijf in de streek. Een loepzuivere Chablis met de  
kenmerkende invloeden van mergel en kalkbodem uit de regio. Naast een   
verfijnde mineraliteit, een indrukwekkende vitaliteit, rijpe citrustonen en een  
tikkeltje room…100% Chardonnay.  
   
Chablis Première Cru, Fourchaumes, Domaine Durup, 2011, 75cl.               45,00 €
Delicate aromas van witte bloemen en brioche met typisch mineraal accent
in de smaak. Een fijne wijn met een ideale harmonie tussen frisheid en de  
   
Chablis, Grand Régnard, 2010, 75cl.               55,00 €
Lichtgele kleur met groene reflecties. Expressief aroma dat frisse agrum- en  
perziktoetsen mengt met toetsen van karakteriserende mineralen van de bodem
en witte bloemen.  
In 1860 richtte Monsieur Régnard in Chablis Maison Régnard op , nu één van de
oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis
over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit te verbeteren. TOP !!  
FRANSE WITTE WIJNEN  
   
PESSAC-LEOGNAN  
   
Château Tour Léognan, Pessac-Léognan, 2007, 75cl.               38,00 €
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. 2de wijn van Château Carbonnieux.  
De Sauvignon druif komt zeer sterk naar boven in deze wijn. In de neus vooral
aroma's van citrusvruchten. Een zeer frisse en elegante smaak. Deze fruitige, levendige
combinatie wordt perfect in evenwicht gehouden door de zachtheid en rijkheid 
van de Sémillon-druif.  
   
Château de Rochemorin, Pessac-Léognan, 2007, 75cl.               40,00 €
100% Sauvignon Blanc. Eigendom van de befaamde André Lurton. De kleur  
is helder lichtgeel met prachtige schittering. In de neus geurig fruit, bloemig  
en mineraal. De smaak is evenwichtig en vol, met evenwichtige zuren en   
een middellange afdronk. Ideaal bij rijke visgerechten en wit vlees.  
   
Les Hauts de Smith, Pessac-Léognan, 2009, 75cl.               49,00 €
2de wijn van het befaamde Château Smith Haut Lafitte. Deze witte wijn is een
weerspiegeling van het klimaat van 2009. 95% Sauvignon Blanc en 5% Sauvignon 
Gris. Aroma's van exotisch wit fruit, limoen, frangipane en witte bloemen. Topper !!!!
   
Château Carbonnieux, Pessac-Léognan, 2010, 75cl.               69,00 €
Gerenomeerde Château met ieder jaar een constante kwaliteit. Bleke, witte
wijn met een helderfrisse smaak geurend naar peer en perzik.  
In de mond een zachte aromatische finesse en een goed geconcentreerde
balans met een lange finale.  
   
Château de Fieuzal, Pessac-Léognan Blanc, 2010, 75cl.               85,00 €
Pure klasse !! Ontving van Parker 92/100. Weelderig, rijp, geel fruit met een fijne
eiktoets in een Bourgondische stijl. Exotisch zacht, maar ook knapperig, rassig
wit fruit met een mooie acciditeit en een vleugje limoen. Een lange droge finale
met toast en grip.  
   
   
PYRENEES - ATLANTIQUES, ZOETE WIJN  
   
Château La Fagé, Côtes de Bergerac, Moelleux, 2009, 75cl.               25,00 €
50% Muscadelle en 50% Sémillon. Prachige lichte strokleur. Door de Muscadelle
druif zachte bloemengeuren. Zacht, licht met een abrikoostoets. Een lekkere zoete wijn.
   
   
   
FRANSE WITTE WIJNEN  
   
LOIRE  
   
Cheverny, Maison Pascal Bellier, Blanc Sec AOC, 2009, 75cl.               25,00 €
Een blend van 80% Sauvignon en 20% Chardonnay. Een zeer vefrissend smaakpallet
in limoentonen, zacht van smaak met prachtige aroma's van lentebloesems,  
witte perzik en groen kruiden. Een topper prijs/kwaliteit !!!  
   
Sauvignon de Touraine, Domaine Gibault, 2011, 75cl.               26,00 €
100% Sauvignon. Verrassend goudgele kleur die super traant. Aroma's van  
abrikoos, appelsien en rozenbloesems. Frisgetint in de mond met een opvallend
evenwicht en elegantie in de afdronk.  
   
Muscadet, Sur lie, Le Fromenteau, 2011, 75cl.               26,00 €
Deze Loire wijn heeft een bleekheldere kleur, met een groene weerschijn.    
Een fruitvolle neus met een droge en lange afdronk.  
   
Sancerre, Cuvée Exceptionelle, Henri Bourgois, 2010, 75cl.               35,00 €
Dit is Sancerre op haar vuursteenachtig, mineraal ras beste. Zeer schone, frisse
en smakelijke wijn. Een Sancerre met veel aroma's en een volle smaak.  
   
Pouilly Fumé, "Mademoiselle de T",Château de Tracy, 2011, 75cl.               33,00 €
Goudgeel met groene toetsen. Schitterende kleur.  
Aangename, pure neus met intense aroma's van citrusvruchten en passievrucht.
Soepele aanzet, fris en levendig. Aangename afdronk met voldoende lengte.
   
Pouilly Fumé, Ladoucette, 2009, 75cl.               48,00 €
Een mooie wijn die al zijn kwaliteiten aan tafel toont. Een neus van palmhout met  
aroma's van citrusvruchten en grafiet. Voorzien van een mooie structuur en evenwicht.
   
FRANSE WITTE WIJNEN  
   
COTES DU RHONE  
   
Côtes Du Rhône, Saint-Esprit, Frères Delas, 2011, 75cl.               33,00 €
Delas Frères is één van de meest toonaangevende wijnbedrijven in de Rhône.
Deze Saint-Esprit Blanc is een assemblage van 70% Grenache blanc, 10% Clairette,
10% Bourboulenc en 10% Viogner. Gougele kleur met groene schittering.  
Aroma's van witte bloemen en geel fruit met toetsen citrus en exotisch fruit.  
In de mond zeer complex met een opmerkelijke frisse toets. Echt Lekker !!  
   
   
FRANSE WITTE WIJNEN  
   
ELZAS  
   
Pinot Blanc, Trimbach, Ribeauville, 2010 , 75cl.               28,00 €
100% Pinot Blanc. Lichte en droge witte wijn. Deze wijn verbindt uitstekend de  
frisheid en souplesse en is een aanrader bij de Alsace wijnen.  
   
Pinot Gris, Domaine Domaine Rieflé, 2010, 75cl.               29,00 €
Aromatische droge witte wijn. Stro kleur met gedempte aroma's van honing.
Super itensiteit van fruit. "Puur natuur" is de beste omschrijving voor de wijnen
van Eduard Leiber, die volledig vrij zijn van kunstmatige en chemische toevoeging.
   
   
BORDEAUX  
   
Château Les Jouberts, Première Côtes de Blaye, A.C., 2007, 75cl.               26,00 €
Een combinatie van traditie en moderne technologie leidt tot het maximale   
behoud van de frisse geur - en smaaknuances van de sauvignondruif.  
De vanilletoets, waarin het fruit gevangen zit ontleent hij dan weer aan de  
nieuwe eiken vaten, waarin hij rijpte. Bijzonder rijk, elegant en fris aroma,  
evenwicht tussen ronde en zure toetsen, diepgang en mooie afdronk.  
   
Château Tertre de Courban, Bordeaux sec, 2011, 75cl.               26,00 €
40% Sauvignon, 30% Muscadelle, 30% Semillon.  
Een verfissende witte wijn met een prachtig evenwicht, een lichte toets van 
citrus en met aansluitend een relatief massieve mondvulling.  
Prijs-kwaliteitsverhouding een toppertje.  
   
Château Lamothe-Vincent, Bordeaux, Montignac, 2009, 75cl.               27,00 €
Druivensoort : Sémillon & Sauvignon. Heel frisse aroma's van limoen, pompelmoes
en verse perziken. De aanzet in de mond is zijdezacht en opnieuw zeer fris en
elegant. De zuurtjes onderhouden de wijn perfect. We krijgen een lange afdronk
met een mond-vullende smaak.  
   
Château Chasse-Spleen , Sec, AOC Bordeaux, Millésime,  2011, 75cl.               49,00 €
Een exclusiviteit. Rijke structuur met diepte.   
Levendig karakter met aroma's van zwarte bes, kers en pruimen. Mooie diepte
en concentratie. Een wijne met grote charme en bewaarpotentieel.  
Druivensoorten : Sémillon en Sauvignon blanc.  
   
KOELE RODE WIJNEN  
   
Sancerre, Cuvée Exceptionelle, H. Bourgeois, 2010, 75cl.               38,00 €
100% Pinot Noir. Soepele aromatische Loire wijn, perfect om koel te drinken.  
Veel fruit, goede structuur en goede balans.  
FRANSE WITTE WIJNEN  
   
BOURGOGNE  
   
Montagny "1er Cru", Demessy, 2010, 75cl.               38,00 €
Licht geel-groen van kleur. Uitbundige, frisse geur met nuances van noten.  
Droge, frisse smaak, rond, lobbig, vol, boterig met fris fruit, verfijnd zuurtje en  
zachte kruidigheid. Ook de minutenlange afdronk is fris, mild, rond en fruitig.  
Een pareltje onder de witte Bourgogne.   
   
Pouilly-Fuissé, Maison Labaume, 2011 75cl.               38,00 €
Deze Pouilly Fuissé is levendig, met veel aroma en smaak.   
Mooie neus van gegrilde amandelen en nootjes.  
Bijzondere rijke smaak waardoor deze witte Bourgogne een uitstekende combinatie
vormt met edele vissoorten, gevogelte en wit vlees.  
   
Rully , Joseph Drouhin, 2011, 75cl.               39,00 €
Complexiteit en concentratie vind je inderdaad terug in deze fles witte wijn  
op basis van 100% chardonnay. Zijn betoverende aroma's roepen zowel bloemen
als exotische vruchten op. In de mond is hij fris als marmer en blijft hij nazinderen.
   
Saint-Aubin, Maison Bichot, Côtes de Beaune, 2010, 75cl.               45,00 €
Saint-Aubin grenst aan de beroemde wijngaarden van Puligny Montrachet  
Verleidelijke intense geur met rijpe tonen van geel fruit, toast, vanille en verfijnd
hout. De wijn is zuiver, licht mineraal en heeft een plezierige, verfijnde kracht.
   
Pouilly-Fuissé, Château Fuissé, "Tête de Cru", 2010, 75cl.               55,00 €
Top Pouilly-Fuissé. In de geur rijpe fruitaroma's van citrusvruchten, appels en  
citroen, naast tonen van amandelen, gerookte hazelnoren en mineralen.   
Floraal en exotisch met een mooie frisheid. De smaak wordt gekenmerkt door het
rijpe fruit, amandelen en delicate eikenhouten. Fris karakter met een ronde, romige
structuur en een goede complexiteit. Vol en intens.  
   
Meursault, Lupé & Cholet, Clos du Cromin, 2010, 75cl.               59,00 €
Meursault geldt als het meest bekende dorp voor witte Bourgognes in de   
Côte des Blancs, dat deel uitmaakt van de Côte de Beaune waar 's werelds
duurste droge wijnen hun geboortegrond hebben.  
Een genereuze, rijke wijn in overeenstemming met de reputatie van Meursault.
Mooie accenten van mineralen, vanille en toast. Een héérlijke wijn !!!!  
   
   
   
   
   
   
ROSE WIJNEN  
   
Tavel, Château D'Aquèria, 2011, 75cl.               28,00 €
Geuren van rijp fruit, abrikozen en kersen. In de mond rond en harmonieus,  
met veel rode steenvruchten.   
   
Côtes de Provence, Château de Guiranne, 2010, 75cl.               26,00 €
Deze rosé wijn heeft een delicate frisse neus van frambozen en aalbes met  
lichte florale tonen. Een mooie ronde, soepele en lange smaakbeleving.  
   
Le Rosé de Château de Giscours, Bordeaux, 2011, 75cl.               29,00 €
Château Giscours, Margaux grand cru classé maakt in kleine oplage deze  
heerlijke frisse, geurige rosé. Een expressief boeket, in de mond rijp fruit, stevig
en rond, alsook romig. Fris en droog in de afdronk.  
   
Le Rosé de Phélan-Ségur, Bordeaux, 2011, 75cl.               29,00 €
Een van de toonaangevende Châteaux in St.-Estephe. Schitterende aromatische,
frisse rosé. Fruitige neus met bloemige accenten. In de mond klein, rood fruit, de
karakteristieke mineralige frisheid van de Médoc en een droge, lange afdronk.
   
Sancerre "Cellier de la Tour", Jean-Marc Crochet, 2011, 75cl.                30,00 €
Frisse aangename neus met fruit van aalbessen en vers gekneusde druiven.  
Subtiele nuances van klein rood fruit. Een stijlvolle rosé.  
is speels, rijk aan rood fruit en boeiend door expressies van bloemaroma's.  
   
Château La Marzelle Rosé, 2012, 75cl.               40,00 €
Deze mooie rosé is gemaakt van 50% Cabernet Franc en 50% Cabernet Sauvignon,
twee variêteiten van de wijngaard in St. Emilion. Lekker fris, fruitig met een volmondige en
heerlijke lichtkruidige smaak, eindigend in een prachtig droge finale.  
   
Château Miraval, Côte de Provence, A. Jolie, B. Pitt & Perrin, 2012, 75cl.                39,00 €
Château Miraval, Côte de Provence, A. Jolie, B. Pitt & Perrin, 2012, 150cl.                82,00 €
Een hype ? Misschien. Een mooie rosé ? Zeker weten !  
Dankzij de familie Perrin van Château de Beaucastel die deze rosé van Angelina
Jolie en Brad Pitt vinifiëren. Mooie licht, bleke roze kleur. In de neus een fantastisch
bouquet met delicate aroma's van wit fruit met net geplukte aardbeien en bloemige hint.
   
WERELDWIJNEN ROSE  
   
Rosa de Azul y Garanza, Navarra, Spanje, 2009, 75cl.               26,00 €
60% Tempranillo en 40% Grenacha. Verfijnde concentratie, waar fruit en smakelijk,
rijpe, soepele tannines de rode draad vormen doorheen deze wijn. De neus heeft
rijke aroma's van rode vruchten en bloemige toetsen. In de mond, rode vruchtencompote
van wilde bosvruchten met een optimale zuurtegraad, mooi fruitig en harmonisch.