Suggesties

VOORGERECHTEN

 

Gegrilde Sardines/ tapenade van zwarte olijven

 

Gebakken ganzelever/ appelblokjes/ crème van maïs

 

Tartaar van tonijn/ mi-duit cru van tonijn/ coulis van paprika

 

Risotto met Zeevruchten 

 

Tartaar van makreel/ artisjok & tomaat

 

Stoofpotje van licht pikante mosselen

 

Gamba's in de oven/ notenboter

 

HOOFDGERECHTEN

 

Kreeft (600gr)/ in de Josper oven/ blanke boter

 

Kalfniertjes/ Tierentynmostorderd 

 

Tagliata van Australische "Grain Fed" Black Angus/ verse pasta

 

Vol-au-Vent de "Luxe"/ zwartpootkip & kalfszwezerik/ mousseline

 

Pasta Vongolé

 

Salade "Geert"

 

 

 

Contrefilet/ Amerikaanse Angus "Prime" Hilton Beef 100 dagen graangevoederd
Hormonen-en antibiotica vrij, Prime is de hoogste kwaliteit in de USA
uitzonderlijk stukje vlees van topkwaliteit