Foutmelding

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in _menu_load_objects() (regel 579 van /customers/d/0/9/prinsessehof.be/httpd.www/includes/menu.inc).

Suggesties

VOORGERECHTEN

 

Ravioli van ganzelever/ beukenzwam/ Pata Negra

 

Gebakken ganzenlever/ boskoopappel/ chocolade uit Peru

 

Gebakken Sint-Jacobsnootjes/ risotto van schorseneren/ shiitake/ bouillon van Fazant

 

Verse Franse kikkerbillen

 

Toast van wilde Champignons

 

Gamba’s “Mojo Rojo”


Vitello Tonato


 

 

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Bouillabaisse van de chef

 

Fazant/ zalf van knolselder & kastanje/ jus Fine Champagne 

 

Kabeljauwhaas “Royal”/ bloemkoolpuree/ jus van Champagne 


Filet van Hazeruf/ zalf van knolselder & butternut/ amandelpoffertjes

 

Lamsnavarin

 

Filet Pur van Hert/ boschampignons/ wintergroentjes/ wildsaus

 

Stoofpotje van kalfs-niertjes en zwezeriken/ sausje van Tierenthynmostetd

 

 

 

 

Sachi Beef Freygaard uit Finland -Grade 3/6
Entrecote van Portugese Cachena- 3 weken Dry aged
Entrecote van Génice de Galice- 4 weken Home Dry aged

Côte à l'os van Zwitserse Simmental de Baviière 6 weken Dry Aged ( enkel per 2)

Rib-eye Dubbel Doel 3weken Home Dry Aged ( te verkrijgen p.p.)

 

 


Om u een vlotte service te kunnen garanderen en de wachttijden te beperken voor zowel u als de andere klanten aanvaarden wij slechts 4 verschillende gerechten per tafel.

Wij danken u voor uw begrip.