Menu v/d Chef
Kreeft in de oven met kruidenboter
of
Huisbereide Ganzelever/ Chutney van Mango & Ajuin
of
Franse Gillardau oester (6st.)
***
Bouillabaisse van de chef
of
Kabeljauwhaas ”Royal”/ puree van bloemkool/ grijze garnalen/ champagnesaus
of
Contrefilet van Finse Freygaard sashi 3 à 4 weken Dry aged(suppl 5€)
of
Rib-eye Holstein Dubbel Doel
***
Crème Brulée
of
Huisbereide chocolademousse
of
Cafe Glace
Prijs : 52 €
DEZE MENU WORDT ENKEL GESERVEERD VOOR GANS U GEZELSCHAP!