Maandmenu

Duo van Sint-Jacobsnoten/ gegrild & carpaccio/ ganzelever/ hoppescheuten/ jus van St Bernardus/ sabayon van zoete witte wijn

of

Stoofpotje van Asperges/ gegrilde Ibericoham/ gepocheerd hoeve ei/ sausje van La Chouffe
 

***

Kabeljauwhaas "Royal"/ verse bladspinazie/ aardappelmousseline/ vongolé/ handgepelde garnalen/ asperges/ schuim van garnalen

of

Pichana van Wagyu rund/ aardappeltaartje met jonge groentjes/ jus Fine Champagne

***

Soepje van rabarber/ citroensorbet/ aardbei




***

Prijs : 49 €

MENU GESERVEERD PER TAFEL!